Rezept zur Verfügung gestellt von QimiQ dazu die Weinempfehlung:

Zweigelt Frizzante

Weitere Rezepte erhalten Sie im kostenlosen wöchentlichen QimiQ Rezept-Newsletter und im QimiQ Kochclub unter www.qimiq.com

Überbackene Erdbeeren

Zutaten für 6 Portionen

ZUTATEN:
  
250 g    QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
100 g    Frischkäse
60 g    Maisstärke
4     Eidotter
4     Eiklar
100 g    Zucker

Für die Erdbeeren:

250 g    Erdbeeren, halbiert
50 g    Staubzucker
    Zitronenschale, fein gerieben
1 TL    Maisstärke
    Butter, für die Form
    Zucker, für die Form

ZUBEREITUNG:
1.    Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen
2.    Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Stärke und Eidotter dazugeben und schaumig rühren
3.    Eiklar mit Zucker steif schlagen und unterheben
4.    Für die Erdbeereneinlage Erdbeeren mit Staubzucker, Zitronenschale und Stärke vermischen
5.    Kleine Suppenteller mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Erdbeeren darin verteilen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen

 
eMarketing by WebAgentur Körbler
Logo der WebAgentur Koerbler