Rezept des Monats Jänner

Erbsensuppe mit Rohschinkengrissini
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Rezept der Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

 

Erbsensuppe mit Rohschinkengrissini

Weinempfehlung: Weißburgunder 2017

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Rezept der Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

 

Bratapfel

Weinempfehlung: Roter Traminer Auslese 2015

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Rezept der Monats November mit passender Weinempfehlung

 

Blätterteigschnitten mit Gemüsecreme

Weinempfehlung: Junker 2017

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Rezept der Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

 

Lachsfilet mit Kürbis-Kräuter-Kruste

Weinempfehlung: Zweigelt 2015

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Rezept der Monats September mit passender Weinempfehlung

 

Polentasandwich mit Feta und Oliven

Weinempfehlung: Regent 2015

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Rezept der Monats August mit passender Weinempfehlung

 

Knusprige Fischfinger mit Melonensalat

Weinempfehlung: Johanniter 2016

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Rezept der Monats Juli mit passender Weinempfehlung

 

Gegrillte Forelle mit pikanter Füllung

Weinempfehlung: Cabernet Blanc 2016

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Rezept der Monats Juni mit passender Weinempfehlung

 

Grillsalat

Weinempfehlung: Frizzante Rosé 2016

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Rezept der Monats Mai mit passender Weinempfehlung

 

Weißbrotsouffle mit Schafskäse und Spinat

Weinempfehlung: Sämling 2016

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Rezept der Monats April mit passender Weinempfehlung

 

Saibling im Gemüse-Kräuter-Fond

Weinempfehlung: Cabernet Blanc 2015

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Rezept der Monats März mit passender Weinempfehlung

Gnocchi mit leichter Käserahmsauce

Weinempfehlung: Grauer Burgunder Exklusiv 2015

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Rezept der Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

Gratinierte Ofenkartoffeln mit Räucherlachs

Weinempfehlung: Johanniter 2015

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Rezept der Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Spekulatius Nougat Pralinen

Weinempfehlung: Roter Traminer Auslese 2015

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Rezept der Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Karotten-Käse-Muffins

Weinempfehlung: Weißburgunder Exklusiv 2015

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Rezept der Monats September mit passender Weinempfehlung

Kräuter-Frischkäse-Panna Cotta mit Eierschwammerl

Weinempfehlung: Altsteirischer Gemischter Satz 2015

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Rezept der Monats August mit passender Weinempfehlung

Pizzatoast

Weinempfehlung: Sämling 2015

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Rezept der Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Zuchiniauflauf mit Quinoa

Weinempfehlung: Weißburgunder 2015

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Rezept der Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Cremiger Gemüsesalat

Weinempfehlung: Morillon 2015

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Rezept der Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Gebackene Dinkel-Kräuter-Scones

Weinempfehlung: Gelber Muskateller 2015

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Rezept der Monats April mit passender Weinempfehlung

Pikante Fleischtartelettes

Weinempfehlung: Welschriesling 2015

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Rezept der Monats März mit passender Weinempfehlung

Überbackener Weichselkuchen

Weinempfehlung: ALIUS Johanniter 2014

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Rezept der Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Tunfischbaguette

Weinempfehlung: Blauer Zweigelt 2012

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Rezept des Monats Januar mit passender Weinempfehlung


Topinamburroulade

Weinempfehlung: Weißburgunder Exkusiv 2014

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Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Fenchelrahmsuppe mit Sesam-Lachs-Würfel

Weinempfehlung: Grauburgunder Exkusiv 2014

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Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Pikante Herrentorte

Weinempfehlung: Junker 2015

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Rezept des Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Sauce Alfredo an Petersilien Pasta

Weinempfehlung: Morillon Exklusiv 2014

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Rezept des Monats September mit passender Weinempfehlung

Gratinierte Feigen im Speckmantel

Weinempfehlung: Cabernet Blanc 2014

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Rezept des Monats August mit passender Weinempfehlung

Zuchini-Peperoni-Tassenkuchen

Weinempfehlung: Sauvignon Blanc 2014

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Rezept des Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Spinat-Schafskäse-Schnitte

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Weinempfehlung: Altsteirischer Gemischter Satz 2014

Rezept des Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Rhabarbertrifle

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Weinempfehlung: Sämling 2014

Rezept des Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Fleischravioli mit roter Pestosauce

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Weinempfehlung: Morillon 2014

Rezept des Monats April mit passender Weinempfehlung

Hühnerbrüste mit Champignonrahmsauce

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Weinempfehlung: Welschriesling 2014

Rezept des Monats März mit passender Weinempfehlung

Emmentaler Kuchen mit Speck

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Weinempfehlung: Weißburgunder 2014

Rezept des Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Blauschimmelkäse-Kaiserschmarrn mit Balsamico Pflaumen

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Weinempfehlung: Gelber Muskateller 2014

Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Leberwurstterrine mit Cranberries und Pistazien

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Weinempfehlung: Alius Regent

Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Kartoffelknödel mit Ganslfüllung auf Ingwer-Rahm-Rotkohl

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Weinempfehlung: Junker 2014

Rezept des Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Rehpfeffer Jägerart mit Kürbisspätzle

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Weinempfehlung: Grauburgunder Exklusiv 2013

Rezept des Monats September mit passender Weinempfehlung

Kürbiskernmousse

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Weinempfehlung: Morillon 2013

Rezept des Monats August mit passender Weinempfehlung

Moussaka

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Weinempfehlung: Morillon 2013

Rezept des Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Schweinefilet mit Kräuter-Senf-Kruste

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Weinempfehlung: Sauvignon Blanc 2013

Rezept des Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Gebratener Tofu in italienischer Zitronensauce

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Weinempfehlung: Altsteirischer Gemischter Satz 2013

Rezept des Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Käsekuchen mit Erdbeeren

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Weinempfehlung: Morillon Exklusiv 2013

Rezept des Monats April mit passender Weinempfehlung

Gründonnerstagssuppe

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Weinempfehlung: Sämling 2013

Rezept des Monats März mit passender Weinempfehlung

Eier-Kartoffel-Terrine

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Weinempfehlung: Welschriesling 2013

Rezept des Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Dinkelspiralen mit Räucherlachs in Rahmsauce

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Weinempfehlung: Gelber Muskateller 2013

Rezept des Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

Gebratenes Huhn mit pikanter Füllung

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Weinempfehlung: Blauer Zweigelt 2011

Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Kokossuppe mit Ingwer und Huhn

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Weinempfehlung: Roter Traminer Exklusiv 2013

Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Quiche Lorraine

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Weinempfehlung: Junker 2013

Rezept des Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Gebackene Zwiebeltascherln

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Weinempfehlung: Johanniter

Rezept des Monats September mit passender Weinempfehlung

Räucherlachspalatschinke auf Blattsalat mit Rahmdressing


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Weinempfehlung: Cabernet blanc

Rezept des Monats August mit passender Weinempfehlung

Gemüserahmspaghetti


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Weinempfehlung: Weißburgunder 2012

Rezept des Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Pikante Hackfleischspieße


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Weinempfehlung: Sämling 2012

Rezept des Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Überbackene Erbeeren


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Weinempfehlung: Zweigelt Frizzante

Rezept des Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Überbackene Spargelröllchen


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Weinempfehlung: Sauvignon Blanc 2012

Rezept des Monats April mit passender Weinempfehlung

Blätterteigtascherl mit Schinken-Käse-Kren-Füllung


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Weinempfehlung: Welschriesling 2012

Rezept des Monats März mit passender Weinempfehlung

Forellenlasagne mit Tomaten-Fenchel-Ragout


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Weinempfehlung: Morillon 2012

Rezept des Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Petersilienbiskuitroulade mit Lachs-Kren-Füllung


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Weinempfehlung: Gelber Muskateller

Rezept des Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

Kalbsgulasch mit Rahmpolenta


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Weinempfehlung: Alius Regent

Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Maronicremesuppe mit winterlichen Aromen


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Weinempfehlung: Roter Traminer Exkusiv 2011

Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Tafelspitz mit Krenkruste und Cremespinat


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Weinempfehlung: Junker 2012

Rezept des Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Kürbiscremesuppe


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Weinempfehlung: Weißburgunder 2011

Rezept des Monats September mit passender Weinempfehlung

Spinat-Schafskäse-Bruschetta


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Weinempfehlung: Morillon/Chardonnay Exklusiv 2011

Rezept des Monats August mit passender Weinempfehlung

Bratlwrap


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Weinempfehlung: Altsteirischer Gemischter Satz 2011

Rezept des Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Zanderfilet mit Kohlrabi und Kresse in Weißweinsauce
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Weinempfehlung: Sämling 2011

Rezept des Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Lammkoteletts gratiniert in Knoblauchrahmsauce
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Weinempfehlung: Grauburgunder Exklusiv 2011

Rezept des Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Kräuterrahmsuppe
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Weinempfehlung: Sauvignon blanc 2011

Rezept des Monats April mit passender Weinempfehlung

Tafelspitzsülze mit Apfel-Kren-Mousse
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Weinempfehlung: Gelber Muskateller 2011

Rezept des Monats März mit passender Weinempfehlung

Krautroulade mit Schinkenfüllung
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Weinempfehlung: Morillon 2011

Rezept des Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Tunfischtatare mit Erbsenmousse
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Weinempfehlung: Welschriesling 2011

Rezept des Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

Kalbsvögerl in Lauch-Karotten-Gemüse 
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Weinempfehlung: Alius - Cabernet blanc 2010

Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Nusszwieback - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Traminer Beerenauslese 2010

Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Klachlsuppe - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Junker 2011

Rezept des Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Wildgulasch - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

ALIUS - Regent

Rezept des Monats September mit passender Weinempfehlung

Trauben-Frischkäse-Terrine - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Zweigelt Frizzante 2010

Rezept des Monats August mit passender Weinempfehlung

Kalbsvogerl mit Erbsenreis - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Weißburgunder Exklusiv 2010

Rezept des Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Saibling mit Röstgemüse - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Sämling 2010

Rezept des Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Spargel und Paradeiser im Kerbelgelee - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Altsteirischer Gemischter 2010

Rezept des Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Spargel-Erdäpfelragout - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Morillon-Chardonnay 2010

Rezept des Monats April mit passender Weinempfehlung

Osterpinze - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Gelber Muskateller 2010

Rezept des Monats März mit passender Weinempfehlung

Fischröster - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Sauvignon blanc 2010


Rezept des Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Blunzengröstl - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Weißburgunder 2010


Rezept des Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

 

Paprikahendl mit Teigwaren- hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Welschriesling 2010


Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Wildspitzen mit Trauben im Nudelblatt - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Morillon Reserve 2008


Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Zwiebelspeckkuchen - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Junker 2010


Rezept des Monats Oktober mit passender Weinempfehlung

Apfel-Nuss-Salat  - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Morillon Reserve 2008


Rezept des Monats September mit passender Weinempfehlung

Hühnerleberparfait - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Roter Traminer Exklusiv 2009


Rezept des Monats August mit passender Weinempfehlung

Zander gebraten - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Sämling 2009


Rezept des Monats Juli mit passender Weinempfehlung

Gefüllte Paprika - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Weißburgunder Exklusiv 2009


Rezept des Monats Juni mit passender Weinempfehlung

Lammripperl (auf "Spare Ribs Art" gebraten) - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Grauburgunder Exklusiv 2009


Rezept des Monats Mai mit passender Weinempfehlung

Lachsforellenfilet mit lauwarmem Spargelsalat - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Sauvignon blanc 2009


Rezept des Monats April mit passender Weinempfehlung

Rindfleisch mit Semmelkrenhaube - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Altsteirischer Gemischter Satz 2009

Rezept des Monats März mit passender Weinempfehlung

Hirschrohschinken zur Osterjause - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

Gelber Muskateller 2009


Rezept des Monats Februar mit passender Weinempfehlung

Fisch-Verhackert - hier geht´s zum Rezept......

Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung

                        Welschriesling 2009


Rezept des Monats Jänner mit passender Weinempfehlung

Styria-Beef-Roulade - hier gehts zum Rezept.....


Aus dem Buch "Die Steirische Küche mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider" und der Weinempfehlung Blauer Zweigelt 2007  


Rezept des Monats Dezember mit passender Weinempfehlung

Weihnachtsstollen - hier geht´s zum Rezept.....


Aus dem Buch "Die Steirische Küche mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider" und der Weinempfehlung Roter Traminer Auslese 2007 


Rezept des Monats November mit passender Weinempfehlung

Rindfleischsulz - hier geht´s zum Rezept......


Aus dem Buch „Die Steirische Küche“ mit freundlicher Genehmigung von Willi Haider und der Weinempfehlung Junker 2009.


maroni

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