Rezept zur Verfügung gestellt von QimiQ dazu die Weinempfehlung:

Weißburgunder 2013

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Kürbiskernmousse

 
Zutaten für 4 Portionen


ZUTATEN
 
125 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
250 g Magerquark
100 g Kürbiskerne, geröstet, gehackt 
80 ml Kürbiskernöl
 Salz und Pfeffer
 Kürbiskerne, zum Garnieren
 Friséesalat, zum Garnieren

 

ZUBEREITUNG

1.Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magerquark und Kürbiskerne dazumischen.
2.Kürbiskernöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
4.Mit einem Esslöffel Nocken ausstechen und mit Friséesalat und Kürbiskernen garniert servieren.

 
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